2021年11月8日，淮安成功入选“世界美食之都”。回溯历史，淮安有着深厚的美食文化底蕴，是淮扬菜的主要发源地、传承地之一。为了更好地推介淮扬菜，弘扬淮扬菜美食文化，12月3日下午，基础教学部中外文化撷秀社在教学楼B212开展了“淮扬菜英文翻译”主题社团活动。
本次活动中，同学们学习了中式菜肴的主要翻译原则和翻译方法，在理论学习的基础上结合淮扬菜经典菜肴积极参与翻译实践，指导老师对同学们的翻译作品现场点评。
此次活动，同学们增加了对淮安美食文化的了解，强化了英语翻译能力，同时，也被地方美食给城市带来的活力深深吸引。美食传递城市力量，让更多的外地学生了解淮扬菜菜名英译知识也有助于淮扬菜美食文化在全国以及全世界的传播。
